היעדים בהם שוקי מדריך: אמריקה הלטינית, אלסקה, קנדה, חצי האי האיברי על שוקי: ותק: מדריך טיולים למעלה מ-25 שנה השכלה: בעל תואר ראשון ושני בחוג למדעי כדור הארץ באוניברסיטה העברית בירושלים ובאוניברסיטת חיפה שפות: דובר עברית, אנגלית וספרדית ערך מוסף: ניהל את לשכת ההסברה של קק"ל במחוז הצפון וכיום מרצה בתחומי הגיאוגרפיה הכללית ונושאי סביבה